Зеленые кабачки, они же цукини, являются универсальным растительным продуктом, который легко усваивается организмом, имеет низкое содержание калорий. Прочтите, почему вы должны их есть.

Название овоща имеет итальянские корни. Кабачок - растительная тыква, но выглядит как большой огурец. В зависимости от сорта имеет темно-зеленую, желтоватую или полосатую бархатистую кожуру и сочную мякоть. Самые вкусные молодые овощи, у которого нет камней. Кабачки едят сырыми, с кожурой, потому что как раз под ней скрывается много, способствующих укреплению здоровья веществ, таких как фитостерины, бета-каротин, витамины группы В, витамин С и минералы: калий, магний, кальций и йод. Молодые кабачки следует добавлять в салаты. Овощи средней спелости лучше использовать при выпечке пирогов, жарить или тушить. Вы можете хранить его в течение нескольких дней в холодильнике или в темном, прохладном месте.

Но будьте осторожны! Кабачки не пригодны для замораживания (содержат слишком много воды).Далее...