Сложные углеводы обеспечивают ваше тело энергией, необходимой вам, чтобы встать, передвигаться и делать все, что вы делаете каждый день.

Они включают крахмал, мальтозу и целлюлозу, и их можно найти во фруктах, овощах, бобовых культурах, орехах, семенах и зернах.

Разница между сложными и простыми углеводами – это просто размер молекул. Простые углеводы состоят из одной или двух сахарных единиц, тогда как сложные углеводы содержат, по меньшей мере, три единицы сахара. Простые сахара включают столовый сахар, фруктозу, мед, сиропы и т.д.

Краткое содержание статьи:

• Типы сложных углеводов
• Комплексное переваривание и абсорбция углеводов
• Сколько нужно употреблять сложных углеводов?
• Познавательное видео к просмотру

Типы сложных углеводов

Все растительные продукты имеют различные формы сложных углеводов, в основном некоторые комбинации крахмала и целлюлозы.

Крахмал используется растениями в качестве способа сохранения энергии. Зерна, картофель, рис, бобовые культуры и кукуруза содержат крахмал.

Чтобы достичь высокий уровень спортивных достижений помимо сложных углеводов нужно еще принимать стероиды. Сейчас на рынке можно найти стероиды от разных производителей, купить стероиды онлайн с доставкой на дом рекомендуем на сайте farmacent.net.

Целлюлоза образует структуры, которые придают растениям свою форму, и это основной компонент диетического волокна.

Овощи, такие как зеленая фасоль, брокколи и шпинат содержат меньше крахмала, но они имеют больше целлюлозы.

Комплексное переваривание и абсорбция углеводов

Одна из причин, почему важно есть цельные зерна, овощи и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, это то, что они замедляют поглощение сахаров и крахмалов.

Крахмалы перевариваются и быстро впитываются, поэтому крахмальные продукты, такие как белый хлеб и макароны, могут привести к появлению сахара в крови.

Но ваша пищеварительная система не сможет разбить целлюлозу, что является хорошей вещью, потому что наличие этого не перевариваемого волокна в пищеварительном тракте замедляет работу, поэтому крахмалы не вызывают такого большого скачка сахара крови.

Сколько нужно употреблять сложных углеводов?

Проще говоря, сложные углеводы должны обеспечивать около половины калорий в вашем рационе. Взрослым требуется от 25 до 38 граммов клетчатки каждый день. Для этого вы можете употреблять овощи, цельные зерна, а также орехи и семена.

При планировании еды подумайте о том, как будет организована еда на вашей тарелке. Мысленно разделите тарелку на четыре части.

Половина тарелки должна быть заполнена овощами или фруктами, а одна четверть вашей тарелки может содержать что-то крахмальное, например, хлеб, рис, картофель или макароны.

В последней четверти будет находиться ваш первичный источник белка – он может быть из животных источников, таких как мясо, птица или рыба, или вы можете выбрать растительный источник белка, такой как бобовые культуры.

Метод деления тарелки должен дать вам необходимое количество углеводов, а также сохранить баланс белков и жиров.

Рекомендуем вам посмотреть следующее познавательное видео